El PSOE reclama mayor apoyo para la promoción del jamón ibérico.

El senador socialista, Pedro Rodríguez Cantero, insta al Gobierno que cree un Órgano de Representación que se implique en la mejora, la protección y promoción de un símbolo de la gastronomía española como es el Jamón Serrano.

El senador por Córdoba y portavoz del PSOE en la Comisión de Agricultura, Pedro Rodríguez Cantero, va a presentar una moción en el Pleno del próximo martes, en la que insta al Gobierno que cree un Órgano de Representación que vele por la promoción del Jamón Serrano como Especialidad Tradicional Garantizada.Para el senador socialista el Jamón Serrano es "una especialidad garantizada cuya denominación se encuentra amparada por un reglamento de la Comisión", además "es uno de los productos que España ha aportado a la gastronomía europea y se ha hecho merecedor, por sus especiales características y por su calidad, de la distinción y protección de la legislación comunitaria".No obstante, Rodríguez Cantero asegura que "desde hace algún tiempo, se ha constatado que la evolución de la Denominación de Calidad se encuentra frenada, con riesgo a desaparecer porque no existe un Órgano de Representación que se encargue de coordinar actuaciones de desarrollo, mejora, protección y promoción del Jamón Serrano, porque en la actualidad estas actuaciones recaen en las iniciativas privadas".Una situación que ha llevado a este parlamentario cordobés a someter a la consideración del Pleno, una proposición en la que sugiere al Gobierno de Rodríguez Zapatero, que realice las gestiones oportunas para que se cree ese Órgano de Representación y se realicen las modificaciones, que sean necesarias, en el Reglamento Comunitario para su regularización en Europa.