El Subdirector General de Calidad y Promoción Agroalimentaria asiste a la presentación de la Campaña del Jamón Serrano que va a dirigido a los niños.
El Subdirector General de Calidad y Promoción Agroalimentaria del MAPA, Francisco Javier Maté asiste mañana martes, día 3 de octubre, en la presentación de la Campaña del Jamón Serrano dirigida a los niños, organizada por la Fundación del Jamón Serrano, y que se celebrará desde el 4 al 31 de octubre. La Campaña se desarrollará en 43 municipios de diferentes Comunidades Autónomas. Tiene como objetivo informar a niños de 7 a 10 años de las características del jamón serrano, así como de su valor nutritivo. Los niños recibirán folletos informativos y una muestra de jamón serrano para probar. La Fundación del Jamón Serrano nace, por iniciativa de la Mesa del Jamón de la Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE), que agrupa a más del 80% de la producción de jamón curado en España.
1 Comments:
At 11:58 PM, Don Vito said…
El Consorcio y la Fundación del Jamón Serrano firman un acuerdo para promocionar este producto en el exterior
Sólo un 5,4% de la producción sale de España, a pesar de ser el primer productor mundial
El Consorcio del Jamón Serrano español y la Fundación del Jamón Serrano han suscrito un acuerdo de colaboración para la promoción nacional y, especialmente, internacional de este producto. El objetivo es crear un sector exportador más numeroso, más representativo y más fuerte, con criterios unificados en lo que se refiere a la promoción genérica del "Jamón Serrano".
Aunque España es el primer productor mundial de jamón curado, sólo un 5,4% de la producción sale al exterior. Además, teniendo en cuenta que las crisis sanitarias, como la peste porcina, han provocado el cierre de numerosos mercados a los productos españoles, con el consiguiente descenso en el volumen vendido en el exterior, tanto el Consorcio como la Fundación quieren, con este acuerdo, crear una base sólida sobre la que seguir trabajando en la promoción exterior del jamón serrano.
Para ello, ambas entidades han creado condiciones favorables de acceso a las empresas de forma que la promoción que se haga fuera de España cuente con una imagen única para todos. De hecho, la marca "Consorcio" goza ya de notoriedad (tanto al nivel de la distribución como del consumidor final) en numerosos países y se ha ido convirtiendo en el símbolo de un jamón serrano de alta calidad.
La promoción internacional del jamón serrano de alta calidad se inició en 1990. Sin embargo, la protección del "Jamón Serrano" como Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G) ha abierto nuevas perspectivas. En marzo de 2000 se publicó a escala comunitaria el decreto que regula la denominación "Jamón Serrano" en la Unión Europea, y que obliga a los productores europeos que deseen etiquetar sus jamones con la denominación "Serrano" a ajustarse a d
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